Tout près de la place Taksim, dans une petite rue tranquille, se trouve Emine Ana Tantuni, une petite cantine simple et accueillante. C'est bien un exemple de street food. Le tantuni vient du sud-est de la Turquie, plus particulièrement de la ville de Mersin, au bord de la Méditerranée. Dans ce lieu, vous êtes près… Lire la suite Emine Ana Tantuni & Cafe
Étiquette : cuisine turque
Petra Roasting Coffee
Vous aimez le café? Mais pas trop le café turc... Pas de problème, je vous propose de boire du très bon café à Istanbul. La culture du café a été introduite pendant l'empire ottoman. Mais le café turc est une décoction assez forte. Aujourd'hui, c'est le boom du café dans le monde et vous serez… Lire la suite Petra Roasting Coffee
Lokma
Après une balade sur le bord du Bosphore du côté de Bebek et de Sariyer, posez-vous chez Lokma, avec une vue panoramique sur le Bopshore et sur le deuxième pont. Lokma signifie bouchée en turc. C'est une petite friandise frite sous forme de boulette. Le restaurant se trouve juste après le site de la forteresse… Lire la suite Lokma
Balkon Sefası
Avez-vous déjà mangé dans un dépôt-vente ou chez un brocanteur? SI ce n'est pas le cas, rendez-vous chez Balkon Sefası , l'endroit où on peut manger tout en faisant quelques petites emplettes. On y trouve du mobilier, des objets et des vêtements. Le restaurant est tenu par une jeune femme toute douce, mais qui a bien… Lire la suite Balkon Sefası
Un blog dédié à la cuisine et à la culture à Istanbul
Bien manger dans un pays étranger est toujours un plaisir. Pour goûter la cuisine locale à Istanbul, mieux vaut prendre son temps et suivre des conseils avisés. Istanbul est un foisonnement de cuisine et de gastronomie qui date de plusieurs millénaires. Je vous fais découvrir les bons restaurants d'Istanbul pour profiter d'endroits conviviaux et d'une… Lire la suite Un blog dédié à la cuisine et à la culture à Istanbul
Elma et Nar
Pomme et Grenade, ça donne Elma et Nar en turc. Et c'est le nom de la coquette cantine d'inspiration turque ouverte à Paris il y a un peu plus d'un an, dans le 19ème arrondissement. Elma & Nar connaît un petit succès parisien avec ses petits plats tout droits venus de Turquie. Autant saines qu'appétissantes,… Lire la suite Elma et Nar
Şirin Fırın | Bakery
Quand j'arrive vers Galata, je sais que je vais toujours trouver un endroit où me poser et manger. Il y a tellement de coins sympas qu'on ne sait plus où donner de la tête. Mais quand on cherche un coin calme loin de la masse des touristes, ça devient plus compliqué! Tout autour de la… Lire la suite Şirin Fırın | Bakery
Istanbul Delight 