Istanbul Delight

Istanbul se mange quartier par quartier

Adresses gourmandes, cafés cachés et histoires d’Istanbul et de cuisine ottomane — glanées à pied, en vapur ou en tram sur la rive européenne comme la rive asiatique.

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Dernières adresses du carnet gourmand

Restaurants, cafés et bonnes tables, et l’histoire qui va avec.

  • Evvela

    Quel coin tranquille qu’Evvela dans le quartier de Sultanahmet! Et quelle famille qui tient ce café! Oui, ce sont deux frères qui s’animent dans ce café du quartier et qui connaissent bien leurs clients, même les touristes. Et pour cause, ils sont aussi bons à vous servir qu’à rentrer dans votre conversation avec un naturel…

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    Vakko Patisserie Petit Four

    J’ai découvert Vakko Patisserie Petit Four via Instagram en 2017. Vakko, c’est une entreprise de prêt à porter de luxe qui a décidé d’investir dans le food and beverage, c’est-à-dire, de la restauration. Vakko veut créer une gamme de pâtisserie française raffinée, mais aussi quelques mets salés, pour attirer une nouvelle classe aisée stambouliote. Je…

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    Les chaînes de café-restaurants à Istanbul

    Le plus simple pour manger à Istanbul revient à repérer les chaînes de restaurants qui sont pléthore dans la ville. Elles sont souvent de bonne qualité. Cependant, selon les quartiers, des différences peuvent se remarquer. Dans cet article, je vous donne quelques conseils sur les chaînes les plus connues et les plus présentes. Je n’ai…