Istanbul Delight
Istanbul se mange quartier par quartier
Adresses gourmandes, cafés cachés et histoires d’Istanbul et de cuisine ottomane — glanées à pied, en vapur ou en tram sur la rive européenne comme la rive asiatique.
Explorer par quartier
Chaque quartier est une escale de goût.
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1964 Güney, l’incontournable de Galata
Ce doit être le restaurant le mieux placé de tout Istanbul et de toute la Turquie. Ce doit être l’équipe la plus chanceuse du monde, celle du restaurant Güney 1964,…
Dernières adresses du carnet gourmand
Restaurants, cafés et bonnes tables, et l’histoire qui va avec.
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Deraliye, la cuisine ottomane revisitée
Comment bien manger dans une zone touristique? C’est la question que se posent tous les voyageurs. C’est pour cela que je vous écris des articles sur des restaurants 🙂 En plein coeur de Sultanahmet, une adresse vous fera le plus grand bien. Deraliye Ottoman Cuisine n’est pas un restaurant bon marché qui vous offre une…
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Kurukahveci Yavuz Bey
Le café turc, c’est la marque de fabrique de la Turquie, même si on parle aussi du café arabe, du café grec. Bref, ils sont tous identiques, voire même réalisés de la même manière, mais passons cette guerre des saveurs et des goûts si répandue au Moyen-Orient. Mais je ne peux m’empêcher d’évoquer l’origine du…
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Klar Coffee, branché
J’ai adoré ce café du côté de Kadıköy. Je ne suis pas une grande fan de café mais celui de Klar Coffee est clairement un des memeilleur d’Istanbul. Klar a ses habitués du matin, ceux qui prennent leur breuvage noir avant le travail, d’autres qui y ont leur quartier général, les habitants du quartier (…
