Istanbul Delight

Istanbul se mange quartier par quartier

Adresses gourmandes, cafés cachés et histoires d’Istanbul et de cuisine ottomane — glanées à pied, en vapur ou en tram sur la rive européenne comme la rive asiatique.

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Chaque quartier est une escale de goût.

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Dernières adresses du carnet gourmand

Restaurants, cafés et bonnes tables, et l’histoire qui va avec.

  • Elma et Nar

    Pomme et Grenade, ça donne Elma et Nar en turc. Et c’est le nom de la coquette cantine d’inspiration turque ouverte à Paris il y a un peu plus d’un an, dans le 19ème arrondissement. Elma & Nar connaît un petit succès parisien avec ses petits plats tout droits venus de Turquie. Autant saines qu’appétissantes,…

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    Umut Ev Yemekleri

    C’est ma cantine stambouliote préférée, avec ses plats faits maison et tous les copains du quartier qui s’y retrouvent. Une vraie famille, surtout au printemps et l’été où la terrasse est tout le temps bondée. Comment j’ai découvert cette adresse? Dans le dizi turc ( feuilleton) Içerde, adaptation du film Les Infiltrés. J’ai tellement aimé…

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    Şirin Fırın | Bakery

    Quand j’arrive vers Galata, je sais que je vais toujours trouver un endroit où me poser et manger. Il y a tellement de coins sympas qu’on ne sait plus où donner de la tête. Mais quand on cherche un coin calme loin de la masse des touristes, ça devient plus compliqué! Tout autour de la…