Ce doit être le restaurant le mieux placé de tout Istanbul et de toute la Turquie. Ce doit être l'équipe la plus chanceuse du monde, celle du restaurant Güney 1964, situé tout juste en face de la tour de Galata., dans le quartier de Beyoglu. Le restaurant a ouvert ses portes en 1964et est toujours… Lire la suite 1964 Güney, l’incontournable de Galata
Étiquette : gastronomie
Deraliye, la cuisine ottomane revisitée
Comment bien manger dans une zone touristique? C’est la question que se posent tous les voyageurs. C’est pour cela que je vous écris des articles sur des restaurants 🙂 En plein coeur de Sultanahmet, une adresse vous fera le plus grand bien. Deraliye Ottoman Cuisine n’est pas un restaurant bon marché qui vous offre une… Lire la suite Deraliye, la cuisine ottomane revisitée
Pandeli, l’excellence de la gastronomie turque
Il y a des restaurants que vous pouvez faire à chaque visite d'Istanbul, voire tous les jours quand on y vit. Pandeli fait partie de ces places incontournables pour déguster une cuisine turque traditionnelle, simple mais raffinée. J'y ai mangé les meilleurs plats turcs, sans fioritures, sans excès. Said Pandeli Çobanoğlu ouvre ce restaurant en… Lire la suite Pandeli, l’excellence de la gastronomie turque
Balkon Sefası
Avez-vous déjà mangé dans un dépôt-vente ou chez un brocanteur? SI ce n'est pas le cas, rendez-vous chez Balkon Sefası , l'endroit où on peut manger tout en faisant quelques petites emplettes. On y trouve du mobilier, des objets et des vêtements. Le restaurant est tenu par une jeune femme toute douce, mais qui a bien… Lire la suite Balkon Sefası
Şirin Fırın | Bakery
Quand j'arrive vers Galata, je sais que je vais toujours trouver un endroit où me poser et manger. Il y a tellement de coins sympas qu'on ne sait plus où donner de la tête. Mais quand on cherche un coin calme loin de la masse des touristes, ça devient plus compliqué! Tout autour de la… Lire la suite Şirin Fırın | Bakery
Bâtard- Eclectic Cuisine and Coffee
Etrange nom pour ce café à l'ambiance parisienne indubitable. Je n'ai pas osé demandé pourquoi avoir choisi ce nom, mais je le ferai la prochaine fois. Ce café-restaurant ne se trouve pas dans un quartier touristique. Il se situe à Şişli (prononcez chichli), dans une section appelée Bomonti qui devient très tendance, avec de nouveaux restaurants… Lire la suite Bâtard- Eclectic Cuisine and Coffee
Le kahvaltı, le petit déjeuner turc
En Turquie, le petit déjeuner est une vraie institution. A mes yeux, c’est le moment le plus important de la journée. Non seulement parce qu’il faut manger le matin, mais surtout pour avoir ce petit moment spécial où la famille ou les amis sont réunis. Le kahvaltı (prononcez kahvalteu), ce n’est pas n’importe quel petit déjeuner. Il… Lire la suite Le kahvaltı, le petit déjeuner turc
Istanbul Delight 