Il y a des restaurants que vous pouvez faire à chaque visite d'Istanbul, voire tous les jours quand on y vit. Pandeli fait partie de ces places incontournables pour déguster une cuisine turque traditionnelle, simple mais raffinée. J'y ai mangé les meilleurs plats turcs, sans fioritures, sans excès. Said Pandeli Çobanoğlu ouvre ce restaurant en… Lire la suite Pandeli, l’excellence de la gastronomie turque
Auteur : farissahussein
L’Empoisonneuse d’Istanbul, le livre du plus turc des Grecs
Je t'aime, moi non plus. Les Grecs et les Turcs ont une longue histoire de relations pacifiques, historiques mais aussi de guerre et de tensions. Tout se dispute entre Grecs et Turcs: la gastronomie, le territoire, les légendes, les noms et même la langue. L'Empoisonneuse d'Istanbul de Petros Markaris est un roman très intéressant au… Lire la suite L’Empoisonneuse d’Istanbul, le livre du plus turc des Grecs
Galati Simitçisi
Le simit reste pour moi un symbole incontournable de la ville d'Istanbul. Certains l'appellent le bagel turc. Pour moi, cette "couronne" représente le petit déjeuner, le goûter, ce que l'on cherche à manger à Istanbul quand on a une petite faim. Et même si vous n'avez pas faim, vous en prenez malgré vous. Tous les… Lire la suite Galati Simitçisi
Un livre de Marc Levy à Istanbul
Habituellement, je ne suis pas une adepte des romans de Marc Levy. Mais un de ses livres a suscité ma curiosité: L'étrange voyage de Monsieur Daldry. L'intrigue commence à Londres dans les années 50. Un Londres morose d'après-guerre, dans lequel vit Alice, une Britannique qui se retrouve à Istanbul à la suite d'une visite chez… Lire la suite Un livre de Marc Levy à Istanbul
Le Touristanbul de Turkish Airlines
Vous voyagez peut-être bientôt avec Turkish Airlines dans une contrée lointaine et vous avez une escale à Istanbul. Savez-vous que vous pouvez visiter la ville grâce à la Turkish? Oui, oui, la compagnie de vol turque propose un Touristanbul gratuitement, qui vous permet d'aller vous émerveiller des monuments d'Istanbul plutôt que d'attendre votre prochain vol… Lire la suite Le Touristanbul de Turkish Airlines
Emilia Istanbul
C'est dans le quartier de Kadiköy qu'Emilia a choisi de s'installer. Emilia, c'est la vie en rose et en fleurs. C'est la bonne humeur, la gaieté et le glamour. C'est un endroit du bonheur! Tous les murs sont tapissées de roses blanches et roses , pour donner l'air d'un jardin sucré. Parce que la spécialité… Lire la suite Emilia Istanbul
Hakiki Turkish Ice Cream
En route pour Sydney! Je vous emmène loin pour vous parler d'un glacier turc que j'ai testé à Sydney, dans le quartier de Newton. Tout d'abord, je commence par dire que les Turcs sont partout dans le monde et bien implantés à Sydney. Et un couple turc, Nev et Zeynep Bagriyanik, originaire de Maraş (dans… Lire la suite Hakiki Turkish Ice Cream
Pidè Paris
Après les döner, la star de la street food à Istanbul, c'est la pide (pidé), cette longue "pizza" composée de fromages, d'épinards, ou de sucuk, cette charcuterie turque qu'on retrouve dans les recettes rapides ou au petit déjeuner. A Paris, un Français d'origine turque a eu l'idée d'ouvrir une petite cantine sympathique en proposant des… Lire la suite Pidè Paris
6 galeries d’art à explorer à Istanbul
Istanbul est une ville d'art et de culture. L'époque moderne et contemporaine ont vu se croiser de nombreux artistes locaux et étrangers. Les grosses galeries d'art se situent essentiellement à Beyoğlu, sur la rive européenne. Ce quartier "latin" a toujours été ouvert aux influences européennes et plus largement occidentales depuis l'installation des Latins sur cette… Lire la suite 6 galeries d’art à explorer à Istanbul
La grenade, fruit-symbole de la Turquie
La grenade est un symbole turc assez répandu. En turc, on dit nar. A Istanbul, la grenade est partout présente, notamment dans les jus vendus dans les rues ou par les échoppes. La grenade est très cultivée dans le sud de le Turquie, et récoltée après l'été. Connue pour ses vertus antioxydantes, on la retrouve… Lire la suite La grenade, fruit-symbole de la Turquie
Istanbul Delight 