Istanbul Delight

Istanbul se mange quartier par quartier

Adresses gourmandes, cafés cachés et histoires d’Istanbul et de cuisine ottomane — glanées à pied, en vapur ou en tram sur la rive européenne comme la rive asiatique.

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Chaque quartier est une escale de goût.

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Dernières adresses du carnet gourmand

Restaurants, cafés et bonnes tables, et l’histoire qui va avec.

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    Petra Roasting Coffee

    Vous aimez le café? Mais pas trop le café turc… Pas de problème, je vous propose de boire du très bon café à Istanbul. La culture du café a été introduite pendant l’empire ottoman. Mais le café turc est une décoction assez forte. Aujourd’hui, c’est le boom du café dans le monde et vous serez…

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    La première mosquée turque construite par une femme

    Il était une fois un architecte d’exception nommé Mimar Sinan, architecte officiel du sultan Süleyman (Soleman le magnifique). Il a construit les plus beaux monuments d’Istanbul et de l’empire ottoman: mosquées, bâtiments publics, ponts, …Et il était une fois Zeynep Fadıllıoğlu, la première femme à avoir conçu et construit une mosquée en Turquie. Et pour…

  • Lokma

    Après une balade sur le bord du Bosphore du côté de Bebek et de Sariyer, posez-vous chez Lokma, avec une vue panoramique sur le Bopshore et sur le deuxième pont. Lokma signifie bouchée en turc. C’est une petite friandise frite sous forme de boulette. Le restaurant se trouve juste après le site de la forteresse…