Catégorie : Carnet gourmand
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La grenade, fruit-symbole de la Turquie
La grenade est un symbole turc assez répandu. En turc, on dit nar. A Istanbul, la grenade est partout présente, notamment dans les jus vendus dans les rues ou par les échoppes. La grenade est très cultivée dans le sud de le Turquie, et récoltée après l’été. Connue pour ses vertus antioxydantes, on la retrouve…
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Pim Karaköy
Karaköy est un des quartiers en pleine restructuration. Il devient aussi branché avec le développement de rues animées de restaurants et d’immeubles réaménagés en hôtel. Dans la rue Kılıçali Paşa Mescidi Sokak, Pim Karaköy est devenu un des restaurants incontournables du quartier. Je l’ai découvert sur Instagram avant de m’y rendre en 2015. Il marque…
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Petra Roasting Coffee
Vous aimez le café? Mais pas trop le café turc… Pas de problème, je vous propose de boire du très bon café à Istanbul. La culture du café a été introduite pendant l’empire ottoman. Mais le café turc est une décoction assez forte. Aujourd’hui, c’est le boom du café dans le monde et vous serez…
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Lokma
Après une balade sur le bord du Bosphore du côté de Bebek et de Sariyer, posez-vous chez Lokma, avec une vue panoramique sur le Bopshore et sur le deuxième pont. Lokma signifie bouchée en turc. C’est une petite friandise frite sous forme de boulette. Le restaurant se trouve juste après le site de la forteresse…
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Mihrimah Kahve
Bienvenue dans la beauté ottomane chez Mihrimah. Lisez bien cet article jusqu’à la fin! Ce restaurant a ouvert ses portes en 2016 du côté d’Üsküdar, juste en face de la mosquée Valide tout près de la station de métro Marmaray. La décoration est vraiment réussie avec un esprit ottoman: des lustres à l’ancienne, des motifs…
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Balkon Sefası
Avez-vous déjà mangé dans un dépôt-vente ou chez un brocanteur? SI ce n’est pas le cas, rendez-vous chez Balkon Sefası , l’endroit où on peut manger tout en faisant quelques petites emplettes. On y trouve du mobilier, des objets et des vêtements. Le restaurant est tenu par une jeune femme toute douce, mais qui a bien…
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Umut Ev Yemekleri
C’est ma cantine stambouliote préférée, avec ses plats faits maison et tous les copains du quartier qui s’y retrouvent. Une vraie famille, surtout au printemps et l’été où la terrasse est tout le temps bondée. Comment j’ai découvert cette adresse? Dans le dizi turc ( feuilleton) Içerde, adaptation du film Les Infiltrés. J’ai tellement aimé…
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Şirin Fırın | Bakery
Quand j’arrive vers Galata, je sais que je vais toujours trouver un endroit où me poser et manger. Il y a tellement de coins sympas qu’on ne sait plus où donner de la tête. Mais quand on cherche un coin calme loin de la masse des touristes, ça devient plus compliqué! Tout autour de la…
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Brasserie Roi
Quel endroit agréable que Brasserie Roi! A trois minutes de la station de tramway Sirkeci, à une minute du fameux et luxueux hôtel Ottoman Legacy, ce café restaurant est intégré dans le très bel hôtel Régie Ottoman (que je conseille par ailleurs). Je peux le dire, le meilleur cheesecake se trouve à Brasserie Roi! Ce…
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Bâtard- Eclectic Cuisine and Coffee
Etrange nom pour ce café à l’ambiance parisienne indubitable. Je n’ai pas osé demandé pourquoi avoir choisi ce nom, mais je le ferai la prochaine fois. Ce café-restaurant ne se trouve pas dans un quartier touristique. Il se situe à Şişli (prononcez chichli), dans une section appelée Bomonti qui devient très tendance, avec de nouveaux restaurants…
